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4月1日,新加坡律政部长尚穆根表示,将于下周紧急立法保护因新冠肺炎疫情不能履行合同义务的企业与个人。尚穆根特别强调,这条法令将允许因疫情无法缴纳租金的商户推迟缴纳租金六个月,这能够保证餐饮等企业的现金流。在个人方面,尚穆根举例称,法律将确保因疫情推迟婚期的情侣在确保延期的情况下拿回酒店定金。

婚宴市场是高星酒店的重要利润来源

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一位业内人士表示,线上婚礼秀作为新的婚宴营销模式尚在探索中,不是每家酒店的即时预定业绩都很好。不过,在他看来,线上婚礼秀的主要目的还是推广酒店婚宴品牌,避免意向客户流失以及增加酒店市场热度。“据我所知,现在很多酒店9、10月份的周末排期都预定满了。”他认为,疫情之后尤其是“金九银十”,酒店婚宴市场一定会反弹,“有的酒店还要为其他商务宴会预留日期,不能全都给婚宴了。”

另外,新京报记者从洲际酒店集团获悉,北京、天津、上海、浙江、四川等各地多家酒店也分别参加了线上婚博会,比如四川的16家酒店在成都首届网络婚博会设有专场,通过婚宴专员实时对接、组建新人与酒店及时互通的社交媒体社群、KOL直播、洲际行家主厨品牌大使林述巍助阵等方式,在线向新人们介绍酒店场地,并推出各种婚宴优惠套餐。据介绍,芜湖华邑酒店联合多个品牌推出的线上婚礼秀,通过抖音直播与微信群分享的模式,上线当天即为各商家带来78单的成交单量,250多万元的交易金额。

一般来说,酒店婚宴需提前2至3个月预定,一些热门日子的婚宴甚至要提前半年到一年。所以3、4月举办的婚礼秀和婚博会,主要是针对春夏两季的推广和预售。但受疫情影响,今年国内酒店的婚礼秀全部无法如期举办。

但更多酒店尝试推出云上婚礼秀或者在线婚宴推广,希望能带动下半年酒店婚庆业务的增长。比如,希尔顿集团与专业策划公司联手推出线上婚礼课堂,通过直播的形式教新人化新娘妆、在线试穿中西式礼服以及AR实景看婚礼现场的搭建等。北京新云南皇冠假日酒店相关负责人表示,酒店可以举办婚礼的场所大大小小共有7个,其中最大的有1400平方米,“目前我们正与北京十多家酒店一起参加线上婚博会,提供非常优惠的婚宴礼包,大概是平时价格的八折。”

对高星酒店来说,这几年婚宴收入越来越重要。一位酒店资深人士表示,“婚宴市场向来是高星酒店非常重要的利润来源,尤其是那些宴会厅超过1000平方米的酒店,婚宴收入能占到酒店收入的三成以上,有的甚至超过客房收入。”以北京为例,一般酒店的宴会厅在500平方米左右,可以接待20桌,有的酒店则配有1000-1500平方米的宴会厅,可以接待30-50桌的大型婚宴。新京报记者了解到,北京高星酒店的婚宴费用平均每桌在5000元左右,而像丽思卡尔顿酒店这样的奢华品牌酒店,每桌消费则在8000元到12000元左右,承办婚宴的规模从10桌到50桌不等,“一家五星级酒店的每单婚宴的收入大概是6万至20万元,正常一年能接100场到150场。”

为了防止法令被滥用,新加坡律政部将雇佣超过100人对因此产生的纠纷进行审议。